La preocupación por la salud de nuestros hijos es algo que nos preocupa a todos. Y en la era de los alimentos procesados y llenos de ingredientes poco saludables, es importante saber qué opciones son seguras y saludables para nuestros pequeños. Uno de los temas que ha generado mucha controversia en los últimos años es el uso de edulcorantes líquidos y granulados como alternativa al azúcar convencional. En este artículo, exploraremos si los edulcorantes líquidos y granulados son una alternativa segura para los niños.

¿Qué son los edulcorantes líquidos y granulados?

En pocas palabras, los edulcorantes líquidos y granulados son sustitutos del azúcar convencional utilizados para endulzar alimentos y bebidas. Estos edulcorantes son especialmente populares entre las personas que buscan limitar el consumo de carbohidratos y azúcar en su dieta, como personas con diabetes, quienes llevar una dieta baja en carbohidratos o fitness.

Los edulcorantes más comunes son el aspartamo, la sucralosa, la sacarina, el neotamo y el acesulfamo K. Estos edulcorantes líquidos se venden a menudo en forma de mermeladas, jarabes, concentrados, además de en forma granulada para ser utilizado como sustituto del azúcar en bebidas y preparaciones culinarias.

Edulcorantes líquidos

Los edulcorantes líquidos son una de las formas más comunes en las que se venden este tipo de sustitutos del azúcar.

• Aspartamo: un edulcorante hecho por dos aminoácidos, el aspartato y la fenilalanina. Este edulcorante es a menudo encontrado en bebidas carbonatadas y postres.
• Sucralosa: un edulcorante hecho a través de la cloración del azúcar. Este edulcorante es encontrado en artículos como el pan, galletas, cereales y bebidas.
• Acesulfamo K: un edulcorante que es producido a través de la combinación de la acetoacetamida y el cloro. Este edulcorante es encontrado comúnmente en bebidas carbonatadas.

Edulcorantes granulados

Los edulcorantes granulados son una forma muy común de edulcorantes utilizados para sustituir el azúcar en las preparaciones culinarias.

• Sacarina: un edulcorante que es cerca de 300 veces más dulce que el azúcar. Este edulcorante es mayormente usado en bebidas y en productos dietéticos.
• Neotamo: un edulcorante que es 7.000 veces más dulce que azúcar, este edulcorante es usualmente utilizado para endulzar bebidas y postres.
• Acesulfamo K: como ya mencionamos anteriormente también se puede encontrar en forma de edulcorante granulado.

¿Son seguros para los niños?

La seguridad de los edulcorantes líquidos y granulados para los niños es un tema muy debatido. Aunque los edulcorantes artificiales han sido aprobados y considerados seguros por la FDA, los padres deben tomar una decisión en función del uso de los mismos con sus hijos.

Los estudios en animales han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden ser seguros cuando son consumidos en cantidades moderadas. Sin embargo, algunos estudios en humanos han encontrado una posible relación entre el consumo de edulcorantes artificiales y ciertas enfermedades.

Uno de los edulcorantes más comunes, el aspartamo, es uno de los temas más debatidos en cuanto a su seguridad. La investigación ha sugerido que el aspartamo es tolerable en pequeñas cantidades, pero la preocupación es que cuando se consume en grandes cantidades a lo largo del tiempo, podría ser perjudicial para la salud.

Además, algunos estudios han encontrado que consumir edulcorantes artificiales en exceso puede en realidad aumentar el deseo de dulces y posiblemente aumentar la obesidad infantil.

¿Cuáles son los beneficios?

Aunque parece haber preocupaciones sobre la seguridad de los edulcorantes líquidos y granulados, hay varios beneficios que son importantes destacar:

• Los edulcorantes líquidos y granulados ofrecen una alternativa baja en calorías al azúcar convencional, lo que puede ser beneficioso para los niños con obesidad infantil.
• Los edulcorantes líquidos y granulados también pueden ser beneficiosos para los niños con diabetes, ya que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Los edulcorantes líquidos y granulados pueden ayudar en la prevención de caries en los dientes al no contener azúcar.

¿Cuál es la conclusión?

La decisión de si usar o no edulcorantes líquidos y granulados con los niños es una decisión que cada padre debe tomar por su cuenta. Mientras que la investigación en la seguridad de edulcorantes artificiales es mixed, los beneficios y desventajas son algo que un padre debe considerar al decidir si estos productos son adecuados para sus hijos.

Cuando se utilizan edulcorantes líquidos y granulados con los niños, es importante utilizarlos en moderación y en combinación con una alimentación nutritiva y equilibrada.

En resumen, mientras que los edulcorantes líquidos y granulados ofrecen una alternativa baja en calorías y pueden ser beneficiosos para ciertos niños, es importante no depender de ellos como un sustituto a una alimentación equilibrada.